Aujourd'hui, on vous propose une recette de brownie pas comme les autres puisque nous avons allié les saveurs des deux poudres tendances du moment : Le matcha et l'ube.<br />Les couleurs et saveurs se marient parfaitement et offrent un résultat à la fois beau et gourmand, idéal pour épater tous vos convives pour le goûter🤩<br /><br />Ingrédients <br />2 gros œufs<br />200 g de farine<br />150 g de beurre<br />85 g de sucre blanc<br />85 g de cassonade<br />1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille en poudre<br />200 g de chocolat blanc<br />1 poignée de noix de pécan<br />3 cuillères à café de poudre de thé matcha<br />5 cuillères à café de poudre de ube<br />6 cuillères à soupe d’eau<br />1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude<br />1 cuillère à café de levure chimique<br /><br />Déroulé :<br />La pâte à brownie :<br />Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec les deux types de sucre dans un grand saladier.<br />Ajoutez les œufs et mélangez bien avec le fouet.<br />Incorporez quelques gouttes d’extrait de vanille.<br />Ajoutez ensuite la farine en plusieurs fois puis terminez par la levure et le bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une pâte homogène. <br /><br />La pâte de matcha :<br />Mélangez la poudre de thé matcha avec l’eau pour former une pâte lisse, sans grumeaux.<br /><br />La pâte d’ube :<br /><br />Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre d’ube avec un peu d’eau chaude pour obtenir une pâte.<br />Ajoutez dans un saladier la poudre d’ube et dans l’autre le matcha dilué. Mélangez bien puis terminez en ajoutant les pépites de chocolat blanc et les noix de pécan.<br /><br />Cuisson :<br />Chemisez le fond d’un moule avec du papier cuisson et versez-y les pâtes en alternant les couleurs. <br />Avec un cure-dent ou un pic à brochettes, marbrez la surface pour créer un décor. <br />Enfournez à 170°C pendant 25 minutes et laissez refroidir avant de découper en carrés.<br /><br /><br />#ideerecette #brownie #matcha #ube #patisserie <br /><br />---------------
